土佐備長炭(国産)
土佐備長炭(国産)
土佐備長炭は高知県またはその周辺で生産された備長炭です。
長年じっくりと育ったとても良質な備長炭の原木であるウバメガシ（馬目樫・樫）を使用しております。
硬質でたたくととてもかん高い金属音がし、輸入備長炭よりもかなり硬質で火持ちと火力の安定の面で優れています。長さが揃っていて利用のし易さも土佐備長炭の特徴です。丹念に精錬されているので火持ちがいいです。
土佐備長炭のなかでも特に厳選された種類をご用意しています
＊現在、品薄のため形状・サイズによってはご用意が難しい状況となっております。
土佐備長炭の選び方
国産は良いけど、そこまでのコストかけれない、というお客様もいらっしゃいますが、 火持ちが外国産よりはるかに優れ、そして爆ぜにくいため、扱いやすさを考慮する土佐備長炭はお勧めです。 国産のなかでも品質「火持ち、火力」とコストもバランスがよいのが土佐備長炭になります。串焼きの店はもちろんですが寿司店でも使われています。
1000℃以上の窯から出される土佐備長炭
備（びん）モノ
| 長さ： | 約20～24cm |
| 形状： | 丸・割 |
| 容量： | 12kg |
土佐備長炭の長い炭となります。
形状は「丸い」ものと「割」のものです。
長さは約20～23ｃｍとなります。
形状は「備丸」「備太丸」「備小丸」「備細丸」は丸物になり、「備割」は丸太を縦に半分に割って炭焼きにした半丸です。
炉が大きいお店や、蒲焼用としてなど、火持ち重視のお店に利用されることが多いです。
備丸 一番好まれている形状です
土佐備長炭 備割
| 商品名 | 直径 | 1箱価格（2箱以上でのご注文） | |
|---|---|---|---|
| 備太丸（びんふとまる） | 長さ:20～24cm 直径:約4～6cm |
お問い合わせください | |
| 備丸(びんまる） | 長さ:20～24cm 直径:約3～4cm |
お問い合わせください |
|
| 備小丸（びんこまる） | 長さ:20～24cm 直径:約2～3cm |
お問い合わせください | |
| 備割(びんわり) | 長さ:20～24cm 直径:約3～5cm |
お問い合わせください 12700 |
〔商品のご発注・ご質問〕はお問合せフォーム またはお電話 03-3755-3181よりお願いします。
地域・個数ごとに送料が別途かかります。
業務用での販売のためお問い合わせは、法人名または屋号および電話番号を必ずご記入ください。
個人でのインターネット通販はショッピングサイト にて取り扱いしております。
特モノ
| 長さ： | 約14～18cm |
| 形状： | 丸・割 |
| 容量： | 12kg |
「特モノ」は長さ14～18ｃｍ位の長さにしてあり、割らずに使用するのにちょうど良い長さの備長炭です。
丸と割があります。
備モノ（長い炭）と比べ短い分、少し価格も安くなり、使い易さも良く、一番ご使用されているサイズ。
稀少な土佐備長炭でも現在、「特丸」「特割」はご提供が可能です。
特丸 人気の丸モノ
特割 割の形状・長さが14~18cm
| 商品名 | 直径 | 1箱価格（2箱以上でのご注文） |
|---|---|---|
| 特丸(とくまる) | 長さ:14～17cm 直径:約3～5cm |
12,700円(税別） |
| 特小丸（とくこまる） | 長さ:12～17cm 直径:約2～3cm |
お問い合わせください |
| 特細丸（とくほそまる） | 長さ:12～17cm 直径:約1.5～2cm |
お問い合わせください |
| 特割(とくわり) | 長さ:14～17cm 幅:約3～6cm |
11,700円(税別） |
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地域・個数ごとに送料が別途かかります。
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特用品
| 長さ： | 約3cm以上 |
| 形状： | 不均一 丸と割の混合 |
| 容量： | 12kg |
長さが短い備長炭。
上記品種の切り落としのようなイメージです。
国産の土佐備長炭にも関わらず、価格的に安価です。
細かい不定形なサイズほど、お得なコストになります。七輪などにはむしろこのような短いものが使い易いです。
小さめの炭ほど火持ちは短くなるのは当然ですが、同サイズの海外産の荒モノの炭より火持ち・火力とも優れているため割高感はありません。
火力調整もしやすい。
特上 土佐産を安く使える！
特小 細かめですが海外炭より火持ち良し
| 商品名 | 直径 | 1箱価格（2箱以上でのご注文） |
|---|---|---|
| 特上<丸・割混合> | 長さ:5cm以上不揃い 幅:約3～6cm |
お問い合わせください 9980 |
| 特<丸・割混合> | 長さ:3cm以上不揃い 幅:約2～5cm |
お問い合わせください |
|
特小（2級）丸・割 混合 |
長さ3cm以上不揃い 幅：1.5~4cm |
9,200円(税別） |
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地域・個数ごとに送料が別途かかります。
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送料 関東・東海・信越
スクロールで表全体をご覧頂けます
| 箱数 | 送料 | 備考 |
|---|---|---|
| 2箱 | 900円+消費税 |
|
| 4箱 | 1,700円+消費税 |
送料 東北・関西・北陸
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| 箱数 | 送料 | 備考 |
|---|---|---|
| 2箱 | 1,200円+消費税 |
|
| 4箱 | 2,300円+消費税 |
送料 中国・四国
スクロールで表全体をご覧頂けます
| 箱数 | 送料 | 備考 |
|---|---|---|
| 2箱 | 1,300円+消費税 |
|
| 4箱 | 2,500円+消費税 |
送料 九州・北海道
スクロールで表全体をご覧頂けます
| 箱数 | 送料 | 備考 |
|---|---|---|
| 2箱 | 1,500円+消費税 |
|
| 4箱 | 2,900円+消費税 |
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送料は個数・配送地域ごとに送料が別途かかります。
業務用での販売のため、法人名または屋号および電話番号を必ずご記入ください。
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