紀州備長炭(国産)
紀州備長炭（国産備長炭）
備長炭発祥の地、和歌山製炭の「紀州備長炭」。
貴重な原木を丁寧に焼き上げ、硬質で火持ちの良さ、火力の安定性がとても良い備長炭。
長年にわたり、こだわりの蒲焼、串焼き店様にご使用されています。
紀州備長炭の品質の高さは、世界中で焼かれている木炭の中でも秀逸で、原料となるウバメガシやカシ類の存在をはじめ、窯の構造・製炭方法も品質の高さに関係しています。
また、持続可能な伐採方法「択伐施業」を実施し、資源を循環利用してきました。
択伐施業は、全国各地から注目され、技術の伝達、普及を行っています。
ブランド力が最もあり、お店のアピールにも最適です。
- 原料: 主に硬い木材であるウバメガシが原料
- 製法: 1000℃以上の高温で完全炭化され不純物が少ない
- 硬度: 非常に硬く、叩くと金属音がするほどの硬度
- 燃焼特性: 強く安定した火力を長時間保ち、料理に最適
- 希少性: 国内流通量が非常に希少で、高価な炭
- 歴史: 江戸時代に和歌山県で完成した製炭技術が伝承
- 環境配慮: 持続可能な伐採方法「択伐」により森林資源を守っています
窯の構造・製炭方法や択伐施業により、希少な紀州備長炭のため、ご用意に限りはありますが、まずはお問い合わせください。
紀州備長炭 小丸
紀州備長炭窯紀州備長炭の規格
| 長さ： |
約20cm～・20cm以下 |
| 形状： | 丸・割・不均一 |
| 容量： | 15kg |
厳選された紀州備長炭のなかでも最もオススメの銘柄となります。
とても硬く火持ちと火力の安定は抜群です。長さは約20cm~の丸炭がコストが高く、短く、不均一になるほど価格は下がります。
紀州備長炭 上小丸
長さ20cm以上の径4～5cmの希少なサイズ
紀州備長炭 中丸
径5～7cm弱の太めの丸炭
紀州備長炭 半丸
縦に半分に割った長さ20cm以上の形状
紀州備長炭 割
半丸より短めの割の形状
紀州備長炭 上
7cm以上の少し短めだがしっかりとした形状。
紀州備長炭 並
不均一の7cm以下の炭。細めの炭が多い
| 商品名 | 長さ・直径 | 1箱価格（2箱以上でのご注文） |
|---|---|---|
| 馬目 小丸 | 長さ 20cm以上 直径 3～4cm |
22,000円+消費税 |
| 馬目 上小丸 | 長さ 20cm以上 直径 4～5cm |
22,000円+消費税 |
| 馬目 中丸 | 長さ 20cm以上 直径 5～6cm |
19,800円+消費税 |
| 馬目 半丸 | 長さ 20cm以上 幅 4～6cm |
19,800円+消費税 |
| 馬目 割 | 長さ14~19cm 幅 4～7cm |
16,800円+消費税 |
| 馬目 上 | 不均一 長さ7~13cm/幅4cm～ |
15,400円+消費税 |
| 馬目 並 | 不均一 長さ~7cm/幅 2cm~ |
14,300円+消費税 |
ご注文、お問い合わせは お問合せフォーム またはお電話 03-3755-3181よりお願いします。
送料は個数・配送地域ごとに送料が別途かかります。
業務用での販売のため、法人名または屋号および電話番号を必ずご記入ください。
個人でのインターネット通販はショッピングサイト +炭STYLE 増田屋 にて
送料 関東・東海・信越
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| 箱数 | 送料 | 備考 |
|---|---|---|
| 1箱 | 900円+消費税 |
|
| 2箱 | 1,700円+消費税 |
送料 東北・関西・北陸
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| 箱数 | 送料 | 備考 |
|---|---|---|
| 1箱 | 1,200円+消費税 |
|
| 2箱 | 2,300円+消費税 |
送料 中国・四国
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| 箱数 | 送料 | 備考 |
|---|---|---|
| 1箱 | 1,300円+消費税 |
|
| 2箱 | 2,500円+消費税 |
送料 九州・北海道
スクロールで表全体をご覧頂けます
| 箱数 | 送料 | 備考 |
|---|---|---|
| 1箱 | 1,500円+消費税 |
|
| 2箱 | 2,900円+消費税 |
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業務用での販売のため、法人名または屋号および電話番号を必ずご記入ください。
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