本
おいしくBBQ
熱源としての炭の利点が見直され、静かなブームとなっている。炭火で焼くと食の座が盛り上がり、遠赤外線効果もあっておいしい。手早くできて美味な炭火料理の極意と、楽しみ方を解説する。
単行本:142ページ出版社:創森社 (1995/03)
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