くぬぎ炭を焼くときにできた純度１００％の木炭灰を、ふるいにかけた高級品です。
くぬぎ灰は白く、見た目だけではなく、ふんわりと火を包むので保温効果も高いものです。
さらに白色の灰は赤い火とのコンストラクトが美しく際立ちます。

手あぶりの火鉢には3～5kgの木炭灰が必要です。
長火鉢は大きさによって変わってきますが、15kgは必要になってきます。
炉の中には9-10kgになります。