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「炭火」は一味違う美味しい料理を提供してくれます

炭火は近赤外線を発し、これにより中まで火がとおり、燃焼ガスも少ないため、素材の旨みを引き出した美味しい料理ができます。
備長炭は火が付きにくいが火持ちが長く、温度の調整がしやすい炭です。
黒炭の最高級品である椚炭（くぬぎ炭）は火付きがよく、火力があり、匂いもないので大変扱いやすい炭です。

七輪やバーベキューなど、一般の家庭でもご使用出来る形でご用意しております。

また、燃料用としての使い方だけではなく、木炭の多孔質で吸着特性を生かした利用法として、健康用途や浄化用、炭のインテリアにも、使用されます。

燃料用の炭の種類

• 備長炭・・・樫の樹を原料とした、堅い炭。火持ちがよい。
• オガ炭・・・オガ粉を原料とした成形木炭。コストを抑えた炭。
• 黒炭・・・くぬぎ、ならを原料とした炭。火つきがよく扱いやすい。

備長炭でおいしい炭火料理を

特選備長炭 小丸	特選備長炭 S	特選備長炭 SS	燃料用備長炭	特選備長炭小丸 5kg
料理用備長炭 ＜容量1kg＞	グリル用備長炭 「環炭水いらず」	備長炭・椚炭3kgセット

※画像の都合で実物と若干色が異なる場合があります。ご了承ください

オガ炭・環境炭

オガ炭（造形炭）	環境炭	非常用燃料セット

この他にも多数、種類をご用意しております。
業務用としてお使いの場合も、気軽に御相談ください。

火鉢・囲炉裏に最適な黒炭-くぬぎ炭・なら炭はこちら

黒炭の代表的な「椚炭（くぬぎすみ）」「楢炭（ならすみ）」は火つきがよく扱いやすい炭で火鉢などにも最適です。